Καντονέζικο ρύζι με γαρίδες

Υλικά

• 150 γραμ. ρύζι τζασμίν
• 4 αυγά καλά χτυπημένα
• 4 κουταλιές της σούπας σογιέλαιο
• 200 γραμ. καπνιστό ζαμπόν
• 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
• 1 μικρή κόκκινη πιπεριά,
• 4 κουταλάκια σάλτσα σόγιας
• 800 γραμ. γαρίδες καθαρισμένες
• 150 γραμ. αρακάς

Εκτέλεση

Βάζετε σε αντικολλητικό τηγάνι το σογιέλαιο τη πιπεριά και το σκόρδο, όταν μαραθούν βάζετε το ρύζι με τον αρακά και βράζετε σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στο ρύζι. 10 λεπτά πριν γίνει το ρύζι ρίχνετε το ζαμπόν, τις γαρίδες  και τη σάλτσα σόγιας. Όταν είναι έτοιμο, χτυπάτε καλά τα αυγά και ρίχνετε επάνω από το φαγητό σαν ομελέτα. Ψήνετε για 3-4 λεπτά και είναι έτοιμο.

Fitsteps Tips

Τα υλικά είναι για 4 μερίδες.

Εάν χρησιμοποιούσα αντικολλητικό δεν θα έβαζα καθόλου λάδι.

Fitsteps.gr – Αθλητικό Blog με θέματα γυμναστικής, διατροφής, υγείας και ευεξίας.