Συχνά συγχέουμε την πείνα με την όρεξη. Ωστόσο πρόκειται για δύο εντελώς διαφορετικές καταστάσεις. Θα έλεγα πως τη πείνα δεν την έχουμε ζήσει εμείς στα χρόνια μας… που απλώνουμε το χέρι μας και μπορούμε να φάμε οτιδήποτε θελήσουμε…
Η πείνα αποτελεί φυσιολογική ανάγκη που δημιουργείται εξαιτίας βιολογικών λόγων, γίνεται αντιληπτή σε περιοδικά χρονικά διαστήματα και μπορεί να ικανοποιηθεί με τη λήψη οποιουδήποτε φαγητού. Αντίθετα, η όρεξη είναι μία ψυχολογική επιθυμία για συγκεκριμένο τρόφιμο, φαγητό ή ομάδα τροφών, μπορεί να εκδηλωθεί ανά πάσα στιγμή και έχει ως κύριο χαρακτηριστικό την αναζήτηση της απόλαυσης, επομένως ικανοποιείται μόνον όταν καταναλώσουμε το συγκεκριμένο τρόφιμο. Για να καταλάβεις τη διαφορά, θυμήσου τις φορές που επιθυμούσες με λαχτάρα κάποια σοκολάτα και προσπαθώντας να την αποφύγεις, κατάληξες να τρως ένα σωρό άλλα τρόφιμα. Τελικά, ικανοποίθηκες μόνον όταν έφαγες και τη σοκολάτα…
Με ποιο τρόπο λοιπόν μπορούμε να ελέγξουμε την όρεξη μας?
Αποφύγετε τον πειρασμό. Είχατε δύσκολη μέρα και θέλετε να ανταμείψετε τον εαυτό σας με κάποιο γλυκό? Προνοείστε έχοντας μαζί σας ένα σνακ έτσι ώστε να ξεγελάσετε την όρεξη σας και να αποφύγετε να περάσετε μπροστά απ’ το αγαπημένο σας ζαχαροπλαστείο. Καταφεύγετε στο συρτάρι με τις λιχουδιές όταν αναζητάτε κάτι γλυκό? Ανανεώστε τα ντουλάπια τις κουζίνας σας με πιο υγιεινές επιλογές έτσι ώστε να μην καταφεύγετε σε σοκολάτες και μπισκότα όταν έχετε λιγούρα.
► Αλλάξτε τη σκέψη σας. Βιώσατε μια αποτυχία και θέλετε να καλύψετε το αρνητικό συναίσθημα σας με το φαγητό? Αλλάξτε τη σκέψη σας! Η συμπεριφορά μας εξαρτάται από τη σκέψη μας. Αλλάξτε λοιπόν τον τρόπο που σκέφτεστε έτσι ώστε να μπορείτε να αντιμετωπίσετε κάθε δυσκολία με την πρόκληση να γίνεται ακόμη καλύτεροι! Γιατί ότι δεν μας σκοτώνει μας κάνει πιο δυνατούς!
► Τρώτε ήρεμα. Όταν είναι η ώρα του φαγητού καλό είναι να μην αποσπάτε την προσοχή σας με κάτι άλλο όπως η τηλεόραση. Σύμφωνα με έρευνες τείνουμε να καταναλώνουμε απερίσκεπτα περισσότερες θερμίδες όταν είμαστε απασχολημένοι με κάτι άλλο.
► Προνοείστε. Καταναλώστε γεύματα πρωτεϊνούχα και πλούσια σε φυτικές ίνες έναντι επεξεργασμένων τροφίμων για να σας διατηρήσουν περισσότερη ώρα χορτάτους. Οι φυτικές ίνες έχουν την ιδιότητα να διογκώνονται στο στομάχι, καθώς και να επιβραδύνουν την απορρόφηση της γλυκόζης στο αίμα, δημιουργώντας έτσι την αίσθηση του κορεσμού για περισσότερη ώρα.
► Μην ξεχνάτε τα σνακ. Ενδιάμεσα των κυρίων γευμάτων σας πρέπει να καταναλώνετε ένα σνακ π.χ. ένα φρούτο, μια μπάρα δημητριακών, ξηρούς καρπούς κ.ά., έτσι ώστε κάθε 3 ώρες να τροφοδοτείτε τον οργανισμό σας με ενέργεια.
► Ενυδάτωση. Μην αφήνετε τον εαυτό σας αφυδατωμένο. Συχνά η όρεξη μας μπορεί να ξεγελαστεί πίνοντας νερό.
► Άσκηση. Έρευνες έχουν δείξει ότι τα άτομα που ασκούνται έχουν καλύτερη αντίληψη της όρεξης τους σε αντίθεση με τα άτομα που κάνουν καθιστική ζωή.
Και όταν πεινάς?
Μην αφήνεις να περνάνε πολλές ώρες μεταξύ γευμάτων. Εκτός του ότι καις πιο πολλές θερμίδες όταν τρως συχνά, το πιο σημαντικό είναι ότι δεν φτάνεις ποτέ σε σημείο να πεινάς υπερβολικά. Οταν συμβαίνει αυτό, τρως πολύ περισσότερο, γιατί έχεις αφήσει την πείνα σου να ξεφύγει. Φρόντισε όλα τα γεύματά σου, ακόμα και τα ενδιάμεσα, να περιέχουν τροφές που προσφέρουν μακροχρόνιο κορεσμό, δηλαδή πρωτεΐνη, φυτικές ίνες και υψηλή περιεκτικότητα σε υγρά.
Φάε αργά. Ετσι θα δώσεις στον οργανισμό σου την ευκαιρία να καταλάβει πότε δεν πεινάει πια. Ερευνες δείχνουν ότι όταν τρως γρήγορα καταναλώνεις και περισσότερες θερμίδες απ’ ό,τι αν έτρωγες αργά.
Μην πας σε τραπέζι, πάρτι και οπουδήποτε αλλού νηστικός. Θα φας πολύ περισσότερο, όχι λόγω πείνας, αλλά πιο πολύ λόγω όρεξης.
Fitsteps Tips
Υπάρχουν άνθρωποι που απορούν, γιατί δεν μπορούν να φάνε ένα φαγητό σαν κι αυτά που «μαγείρευε η μητέρα τους». Ξέρετε γιατί; Απλούστατα, επειδή έχουν αντικαταστήσει το φυσικό αίσθημα της Πείνας με την αφύσικη Όρεξη, κι έτσι δεν ευχαριστούνται παρά μόνον όταν ικανοποιούν την Όρεξη (την επίκτητη αφύσικη επιθυμία), πράγμα που αποκλείει την παλιά απόλαυση του νόστιμου σπιτικού φαγητού.
Αν ο άνθρωπος καλλιεργήσει το φυσικό αίσθημα της πείνας, επιστρέφοντας στις παλιές αρχές, θα ξαναβρεί τη νοστιμάδα των φαγητών που ένιωσε στα νεανικά του χρόνια και θα διαπιστώσει, ότι πολλά φαγητά είναι εξίσου καλά, όπως αυτά που μαγείρευε η «μάνα του», γιατί τότε θα γίνει ξανά ένα παιδί!
Fitsteps.gr – Αθλητικό Blog με θέματα γυμναστικής, διατροφής, υγείας και ευεξίας.
