Τα σύκα αποτελούν την καλύτερη φυτική πηγή ασβεστίου και φυτικών ινών. O Αμερικανικός Σύλλογος Διατροφής έχει καθορίσει ότι το αποξηραμένο σύκο είναι πλουσιότερο σε φυτικές ίνες, βιταμίνη Κ, χαλκό, μαγγάνιο, κάλιο, μαγνήσιο και ασβέστιο σε σχέση με τις ανθρώπινες ανάγκες.
Περιέχουν φυσικά και πολλά άλλα θρεπτικά συστατικά σε μικρότερες ποσότητες. Από αυτά ξεχωρίζουν τα αντιoξειδωτικά συστατικά, τη βιταμίνη C, τα φλαβονοειδή και τις πολυφαινόλες. Συνεπώς τα σύκα είναι πασίγνωστα για τις υπακτικές και τις αντιοξειδωτικές του ιδιότητες. Τέλος, ο σίδηρος, ο φώσφορος και το φυλλικό οξύ μπορούν να προσληφθούν από τα σύκα σε ικανοποιητικές ποσότητες.
Το διατροφικό προφίλ του σύκου φαίνεται στον παρακάτω πίνακα
Μια μέση ημερήσια κατανάλωση 100g / περίπου 5 σύκα περιέχει:
| Σάκχαρα | 55-60 g | Φώσφορος | 163 mg |
| Πρωτεΐνες | 4 g | Μαγνήσιο | 91,5 mg |
| Λιπίδια | 0g | Κάλιο | 138 mg |
| Φυτικές Ίνες | 6,7 g | Βιταμίνη Α | 80 I.U. |
| Χοληστερόλη | 0 mg | Βιταμίνη Β1 | 0,073 mg |
| Ασβέστιο | 186 mg | Βιταμίνη Β2 | 0,072 mg |
| Σίδηρος | 4,2 mg | Ενέργεια | 217 kcal |
Ευεργετικές επιδράσεις στον οργανισμό
Ιδιότητες και ενδείξεις
Τα σύκα
• Χρησιμοποιούνται για τα αποστήματα στα ούλα και τις στοματικές φλεγμονές.
• Θεραπεύουν όγκους.
• Τα σύκα τονώνουν το μυαλό.
• Χρησιμοποιούνται σε δηλητηρίαση.
• Είναι τονωτική, παχυντική τροφή που χαλαρώνει τα έντερα, ανακουφίζει το στήθος και γιατρεύει πολλούς όγκους…
• Τα σύκα φρέσκα είναι τονωτικά, παχυντικά, διουρητικά, ευκοίλια και ρίχνουν την πίεση.
• Τα σύκα τονώνουν σωματικά και πνευματικά τους ανθρώπους.
• Τα σύκα κάνουν και για όσους νιώθουν έντονα το κρύο το χειμώνα.
1. Τα αντιοξειδωτικά συστατικά των σύκων, όπως η βιταμίνη C βοηθά στην καλύτερη καρδιαγγειακή λειτουργία.
2. Το ασβέστιο σε συνδυασμό με το κάλιο (το οποίο αποτρέπει την αποβολή ασβεστίου μέσω της διούρησης) επάγουν την καλή οστική πυκνότητα και δύναμη, ενώ προστατεύουν από την εμφάνιση οστεοπενίας, οστεοπόρωσης και αρθρίτιδας. Τα σύκα μπορούν να χρησιμοποιηθούν και να βοηθήσουν άτομα με αλλεργίες στα γαλακτοκομικά ή με σοβαρή δυσανεξία λακτόζης. Μεγάλο μέρος της μελέτης έχει επικεντρωθεί και στα πλεονεκτήματα για τη μείωση της πιθανότητας εμφάνισης καρκίνου του στήθους.
3. μόνο το φρούτο, αλλά και τα φύλλα της συκιάς, βοηθούν στη μείωση των επιπέδων γλυκόζης σε άτομα που ακολουθούν αγωγή ινσουλίνης.
Το φρούτο όσο και το εκχύλισμα φύλλων συκιάς χρησιμοποιείται τα τελευταία χρόνια μαζί με τα γεύματα διαβητικών με σκοπό τον καλύτερο έλεγχο των επιπέδων γλυκόζης.
Παρότι τα σύκα περιέχουν αρκετή γλυκόζη, η μοναδική περιεκτικότητά τους σε φυτικές ίνες τα καθιστά απαραίτητα σε προγράμματα απώλειας βάρους.
4. Τα σύκα αποτελούν ένα φυσικό… αφροδισιακό. Το σύκο επιδρά στο ορμονικό σύστημα και απελευθερώνει τη διάθεση για σεξ.
Η θρεπτική τους αξία ανά 100 gr είναι η εξής:
| Ενέργεια: | 1040 Kj / 240 kcal |
| Πρωτεΐνες | 3.6 gr |
| Υδατάνθρακες- Σάκχαρα | 52.9 gr |
| Λίπη – Kορεσμένα: | 1.6 gr |
| Φυτικές ίνες: | 10.6 gr |
| Νάτριο: | 0.07 gr |
Read more: http://medlabgr.blogspot.com/2013/08/blog-post_21.html#ixzz4pLRpmlrQ
Fitsteps Tips
- Σε άτομα που προσέχουν τη διατροφή τους καθώς περιέχουν περισσότερα σάκχαρα και θερμίδες από άλλα φρούτα και πρέπει να καταναλώνονται με μέτρο.
- Επίσης τα άτομα με γαστρεντερικές παθήσεις πρέπει να τα αποφεύγουν γιατί τα μικρά σποράκια που περιέχουν δημιουργούν κολίτιδες και άλλες γαστρεντερικές παθήσεις.
- Λόγω των πλούσιων φυτικών ινών του όσοι υποφέρουν από δυσκοιλιότητα να το βάλουν στη διατροφή τους!
- 2-3 μέτρια σύκα αντιστοιχούν σε 1 φρούτο.
- Επίσης το σύκο γίνεται ωραίο γλυκό κουταλιού.
- Για ένα ωραίο επιδόρπιο κόψτε σε κομματάκια το σύκο μέσα σε γιαούρτι.
Fitsteps.gr – Αθλητικό Blog με θέματα γυμναστικής, διατροφής, υγείας και ευεξίας
