Το αλκοόλ αποτελεί ένα μέσο έκφρασης της κοινωνικότητάς μας, το οποίο στις εορταστικές περιόδους έχει την τιμητική του. Ποιο όμως είναι πιο υγιεινό? Ποιο έχει τις λιγότερες θερμίδες?
ΠΟΙΟ ΕΊΝΑΙ ΥΓΙΕΙΝΌΤΕΡΟ?
Έρευνες που έχουν γίνει σχετικά με την κατανάλωση κυρίως κόκκινου κρασιού προκύπτει ότι σχετίζεται με την αυξημένη πρόσληψη ισχυρών αντιοξειδωτικών συστατικών. Επίσης έρευνες έχουν δείξει ότι το κρασί σχετίζεται με την εμφάνιση καρδιαγγειακών παθήσεων, καθώς, εκτός από αλκοόλ, περιέχει και εκατοντάδες αντιοξειδωτικές ουσίες, με σημαντικότερη τη ρεσβερατρόλη.
Σε ότι αφορά τη μπίρα, οι έρευνες δείχνουν ότι περιέχει πολλά ωφέλιμα συστατικά, όπως βιταμίνες του συμπλέγματος Β, χρώμιο, πυρίτιο και αντιοξειδωτικά.
Ωστόσο, η περιεκτικότητά της σε αντιοξειδωτικά είναι μικρότερη από εκείνη του κόκκινου κρασιού. Κατά συνέπεια, λόγω του υψηλού αντιοξειδωτικού περιεχομένου του κόκκινου κρασιού, του δίνουμε ένα προβάδισμα.
ΠΟΙΟ ΠΑΧΑΊΝΕΙ ΠΕΡΙΣΣΌΤΕΡΟ?
Σίγουρα η απάντηση που θα περίμενε κανείς να ακούσει είναι η μπίρα, καθώς έχει συνδεθεί με την κλασική κοιλίτσα. Ωστόσο, αυτό που κυρίως προσδίδει θερμίδες σε ένα ποτό είναι το αλκοόλ και η μπίρα έχει συνήθως μικρότερη ποσότητα σε σύγκριση με το με το κρασί. Συνεπώς, στην ίδια ποσότητα παχαίνει λιγότερο. Συνήθως, όμως, η ποσότητα της μπίρας που πίνουμε δεν είναι η ίδια με την αντίστοιχη του κρασιού. Ας είμαστε ρεαλιστές: Κανείς δεν θα πιει τη μπίρα σε κολονάτο ποτήρι των 150 ml, αλλά σε ένα ποτήρι τουλάχιστον 300 ml ή σε κουτάκι των 330 ml. Σ’αυτήν την περίπτωση, λοιπόν, ένα κουτάκι μπίρας θα μας δώσει 142 θερμίδες, ενώ ένα γεμάτο κολονάτο ποτήρι με κρασί 125. Άρα, με βάση τη συνήθη κατανάλωση, το κρασί θα μπορούσαμε να πούμε ότι είναι πιο ασφαλές θερμιδικά.
Fitsteps Tips
Είναι σημαντικό να τονίσουμε ότι οι ευεργετικές δράσεις του κόκκινου κρασιού για την καρδιά προκύπτουν μόνο έπειτα από καθημερινή κατανάλωση του και όχι περιστασιακή. Έχει βρεθεί ότι κάποιος ο οποίος καταναλώνει δύο ποτήρια κρασί κάθε ημέρα επωφελείται από όλες τις προαναφερόμενες δράσεις στον οργανισμό του, ενώ εάν κάποιος δεν πίνει καθόλου κρασί όλη την εβδομάδα και το καταναλώνει όλο στις δύο ημέρες του Σαββατοκύριακου δεν απολαμβάνει κανένα από τα οφέλη του. Τέλος, πέρα από την καθημερινή κατανάλωση, θα πρέπει να γίνει πλήρως κατανοητό ότι το κόκκινο κρασί είναι ευεργετικό μόνον σε μικρές ποσότητες( μάξιμουμ 2 ποτήρια για τους άνδρες και 1 για τις γυναίκες ημερησίως). Οι συστάσεις αυτές μπορεί να διαφοροποιούνται όταν κάποιος ακολουθεί πρόγραμμα απώλειας βάρους ή όταν υπάρχει κάποιο πρόβλημα υγείας, οπότε απαιτείται περιορισμός της κατανάλωσης αλκοόλ. Άνθρωποι με τέτοιου είδους προβλήματα υγείας (π.χ. ηπατικά προβλήματα) πρέπει να συμβουλεύονται τον γιατρό τους.
Fitsteps.gr – Αθλητικό Blog με θέματα γυμναστικής, διατροφής, υγείας και ευεξίας.
