ΥΛΙΚΆ (για 2 burger)
- 4 ψωμάκια για χάμπουργκερ με σουσάμι (εάν θέλετε ολικής αλέσεως)
- 1 πιπεριά κίτρινη
- 1 πιπεριά πράσινη
- 2 κολοκυθάκια
- 1 μελιτζάνα
- 2 μανιτάρια portobello ή πλευρώτους
- φύλλα ρόκας
ΕΚΤΈΛΕΣΗ
Πλένουμε καλά τα λαχανικά, τα σκουπίζουμε με απορροφητικό χαρτί κουζίνας, τα κόβουμε σε φέτες τα αλατίζουμε και τα ραντίζουμε με λάδι. Αλείφουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι-γκριλ με 2 κουταλιές ελαιόλαδο και ψήνουμε τα λαχανικά σε μέτρια φωτιά έως ότου ροδίσουν και από τις δύο πλευρές. Αφού ψηθούν τα βάζουμε σε μια πιατέλα και τα σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο για να διατηρηθούν ζεστά. Σε ένα σχαροτήγανο ή απλό τηγάνι ροδίζουμε τα ψωμάκια αφού τα κόψουμε στη μέση. Στρώνουμε τα φύλλα ρόκας και από επάνω τα ψωμάκια με στρώσεις από τα λαχανικά. Εάν θέλουμε προσθέτουμε ελάχιστες σταγόνες ξύδι βαλσαμικό.
Fitsteps Tips
Τέλεια συνταγή για τη νηστεία μας και όχι μόνο!
Fitsteps.gr – Αθλητικό Blog με θέματα γυμναστικής, διατροφής, υγείας και ευεξίας.
