Μικρό, ζουμερό, λαχταριστό φρουτάκι της άνοιξης που δύσκολα θα βρεθεί κάποιος να της αντισταθεί αφού, τόσο η γεύση όσο και τα οφέλη στην υγεία μας τεράστια.
Έχει αντιοξειδωτικές, αντικαρκινικές, αντιφλεγμονώδεις και καρδιοτονωτικές ιδιότητες, χάρη στη μεγάλη περιεκτικότητά της σε φαινόλες (με κυρίαρχες τις ανθοκυανίνες, που της δίνουν το κόκκινο χρώμα) και βιταμίνες Α και C, ενώ περιέχει λουτεΐνη και ζεαξανθίνη, ουσίες γνωστές για την ευεργετική τους δράση στην όραση.
Η φράουλα έχει ευεργετικές ιδιότητες στις ακόλουθες περιπτώσεις:
- Αναιμία
- Υπέρταση
- Σε προβλήματα από ρευματισμούς και χολή.
- Μείωση κινδύνου οστεοπόρωσης, καρδιαγγειακών παθήσεων και αρθρίτιδας.
- Ισορροπία των υγρών του σώματος και της αρτηριακής πίεσης.
- Αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας.
- Έχει καθαρτική, αιμοστατική, διουρητική και μαλακτική δράση και συμβάλλει στην αποτοξίνωση του οργανισμού.
- Τόνωση επιδερμίδας
Προστασία από τον καρκίνο
Η βιταμίνη C, το φολικό οξύ και η ανθοκυάνη, μερικά από τα πολλά φλαβονοειδή που περιέχονται στις φράουλες, τα οποία έχουν εξαιρετικές αντιοξειδωτικές και αντικαρκινικές ιδιότητες, αποτελούν μια εξαιρετική «ασπίδα» για την καταπολέμηση του καρκίνου και των όγκων. Η ημερήσια πρόσληψη φράουλας, φαίνεται πως μειώνει σημαντικά την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων.
Διατροφική αξία της φράουλας ανά 100 γρ.
| Φράουλες, 100g Διατροφικά στοιχεία ανά 100g |
|
| Θερμίδες 47 kcal | |
| Υδατάνθρακες | 5.4 g |
| Φυτικές ίνες 1.52 g | 5% |
| Λίπος | 0 g |
| Πρωτείνη | 0.7 g |
| Βιταμίνη C 20 mg | 20% |
| Ασβέστιο 25 mg | 4% |
| Σίδηρος 0.6 mg | 7% |
| Μαγνήσιο 13 mg | 3% |
| Φώσφορος 66 mg | 10% |
| Κάλιο 104 mg | 3% |
| Νάτριο 2 mg | 5% |
Fitsteps Tips
Θεωρούνται από τις πλέον επιβαρυμένες με φυτοφάρμακα τροφές. Προσέχετε να μην έχουν ζαρώματα και κακώσεις, να είναι καθαρές, ομοιόμορφες, με λαμπερό χρώμα, πράσινα φυλλαράκια στην κορυφή και ευδιάκριτες μικρές τρίχες στην επιφάνειά τους. Αγοράζετε όσες έχουν μικρό, ή και κανονικό μέγεθος. Μην υπερβάλλετε σε ποσότητες, καθώς χαλούν εύκολα. Προτιμάτε να τις καταναλώνετε στην εποχή τους, καθώς το υπόλοιπο διάστημα οι ποικιλίες διεγείρονται τεχνητά. Οι βιολογικές φράουλες είναι μία καλή λύση.
Η κατανάλωση δεν ενδείκνυται σε περιπτώσεις έλκους, φλεγμονής των εντέρων και σπαστικής κολίτιδας.
Για τη συντήρησή τους, χρειάζεται να πλένονται καλά πριν καταναλωθούν διότι η τραχιά επιφάνεια τους ευνοεί τη συσσώρευση σκόνης και λιπασμάτων.
Μην τις αφήνετε να μουλιάσουν, όταν τις πλένετε : θα χάσουν το άρωμα και το χρώμα τους. Είναι προτιμότερο να τις βάλετε σε σουρωτήρι, και να ρίξετε άφθονο νερό (μαζί με τα κοτσανάκια τους). Φροντίστε να τις καταναλώσετε αμέσως μετά το πλύσιμο.
Όσον αφορά τη δίαιτά μας, οι φράουλες αποτελούν εξαιρετικό φρούτο για όσους προσπαθούν να χάσουν βάρος καθώς είναι χαμηλής θερμιδικής αξίας. Έχουν μόλις 47 θερμίδες τα 100 γραμμάρια και ελάχιστους υδατάνθρακες!
Fitsteps.gr – Αθλητικό Blog με θέματα γυμναστικής, διατροφής, υγείας και ευεξίας.
