Πέρα από το να αποκτήσεις πιο μυώδες σώμα, η πρόσληψη καθαρής, αγνής πρωτεΐνης υψηλής βιολογικής αξίας, θα σε βοηθήσει στη συνολική υγεία και εικόνα σου: Με την πρωτεϊνη σΣιγουρεύεσαι ότι τα κόκαλά σου θα είναι βράχος, ότι δεν θα σου πέφτουν τα μαλλιά, ότι θα έχεις πιο νεανική επιδερμίδα και θα σου κόβεται η όρεξη για γλυκά ή άλλες παχυντικές τροφές.
Η σκόνη πρωτεΐνης (συνήθως από γάλα, σόγια ή αυγό), έχει πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και απορροφάται άμεσα από τον οργανισμό. Αυτό και μόνο αρκεί για να σε πείσει να την καταναλώνεις μετά τις προπονήσεις σου.
Συνήθως, την πίνεις μονορούφι, αραιωμένη σε ένα ποτήρι γάλα ή νερό – αλλά δεν έχει και την καλύτερη γεύση. Παρακάτω, θα δεις πόσο εύκολα μπορείς να φτιάξεις 100% νόστιμα πιάτα ή ροφήματα με όλα τα οφέλη της πρωτεΐνης σε σκόνη.
1.Τηγανίτες βανίλια – σοκολάτα
Συστατικά:
> 2 κουταλιές σκόνης πρωτεΐνης με γεύση βανίλια
> 2 κουταλιές πολτός αμυγδάλου (αμύγδαλα με λίγο γάλα στο μπλέντερ)
> 4 ασπράδια αυγών
> 1/2 φλιτζάνι νερό
> 3 κουταλάκια στέβια
> 1/4 φλιτζάνι κομματάκια μαύρης σοκολάτας
Οδηγίες:
Ανακατεύεις όλα τα υλικά μαζί μέχρι να σχηματιστεί χυλός. Απλώνεις το μείγμα σε καυτό αντικολλητικό τηγάνι που έχεις αλείψει με ελάχιστο ελαιόλαδο. Μόλις ψηθεί η κάτω μεριά αναποδογυρίζεις τις τηγανίτες και πασπαλίζεις με έξτρα κομματάκια σοκολάτας που έχεις φυλάξει από πριν.
2. Γρανίτα σοκολάτα-καρύδα
Συστατικά:
> 2 κουταλιές πρωτεΐνης ορού γάλακτος σε σκόνη
> 1 κουτί βιολογικού γάλακτος καρύδας χωρίς ζάχαρη
Οδηγίες:
Αναμειγνύεις τα συστατικά και τα χύνεις σε καλούπια για παγωτό γρανίτα. Τα βάζεις στην κατάψυξη για δυο ώρες.
3. Επιδόρπιο πρωτεΐνης
Συστατικά:
> 1 κουταλιά σκόνη πρωτεΐνης με γεύση σοκολάτα ή βανίλια
> 150 γραμμ. γιαούρτι
> 1-2 κουταλάκια νερό
Οδηγίες:
Ανακάτεψε τα υλικά στο μίξερ και ρίξε ένα με δυο κουτάλια νερό, αν δεις να σου κολλάει πολύ το μείγμα. Έτοιμο.
4. Ζεστή σοκολάτα
Συστατικά:
> 1 κουταλιά σκόνη πρωτεΐνης με γεύση σοκολάτας
> 200 γραμμάρια ζεστό νερό ή γάλα αμυγδάλου
> 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
Οδηγίες:
Ρίξε την πρωτεΐνη σε ζεστό νερό ή γάλα αμυγδάλου. Ενώ ανακατεύεις πρόσθεσε και το εκχύλισμα βανίλιας. Πασπαλίζεις με λίγη κανέλα.
5. Μπουκίτσες πρωτεΐνης
Συστατικά:
> 1 φλιτζάνι βούτυρο αμυγδάλου
> ½ φλιτζάνι σκόνη πρωτεΐνης
> ¼ φλιτζάνι μέλι
> 1 κουταλιά της σούπας λάδι καρύδας
> 1 κουταλιά της σούπας σκόνη κακάο
> Θρυμματισμένοι ξηροί καρποί για επικάλυψη
Οδηγίες:
Ανακατεύεις όλα τα συστατικά και μόλις γίνουν ένα ομοιόμορφο μείγμα φτιάχνεις μικρές μπαλίτσες με τις παλάμες σου. Σε ένα ταψί έχεις απλώσει τους τριμμένους καρπούς της αρεσκείας σου (προτίμησε αμύγδαλα και καρύδια). Κύλα μία-μία μπαλίτσα πάνω στο ταψί ώστε να καλυφθεί εντελώς από τους καρπούς. Οι μπουκίτσες διατηρούνται στο ψυγείο για μέρες.
6. Κρέπες μπανάνα
Συστατικά:
> 2 ολόκληρα αυγά
> 1/2 φλιτζάνι λιωμένη μπανάνα
> 1/2 φλιτζάνι σκόνη πρωτεΐνης ορού γάλακτος με γεύση σοκολάτας ή
> 1/2 φλιτζάνι νιφάδες βρώμης ή αλεύρι ολικής αλέσεως
> Εκχύλισμα βανίλιας ή κανέλα
Γέμιση:
> 150 γραμμ. ελληνικό γιαούρτι
> 1 κουταλιά της σούπας φυστικοβούτυρο
> 1 μπανάνα, σε φέτες
> Λιωμένη μαύρη σοκολάτα (στο φούρνο μικροκυμάτων)
Οδηγίες:
Ανακατεύεις όλα τα υλικά της κρέπας και απλώνεις μια κουταλιά από το μείγμα σε ένα ζεστό, λαδωμένο τηγάνι. Γυρίζεις στο ένα λεπτό την κρέπα και συνεχίζεις με την επόμενη (βγαίνουν γύρω στα οκτώ κομμάτια). Μετά, γεμίζεις την κάθε κρέπα με την ποσότητα και την ποικιλία των υλικών γέμισης της αρεσκείας σου.
7. Καφές με πρωτεΐνη
Συστατικά:
> 1 κουταλιά σκόνη πρωτεΐνης της επιλογής σου
> 1 φλιτζάνι καφέ της επιλογής σου
> ¼ φλιτζανιού γάλα ή κρέμα
Οδηγίες:
Πρόσθεσε την σκόνη πρωτεΐνης μέσα στον καφέ και ανακάτεψέ το ελαφρά. Πρόσθεσε το γάλα ή την κρέμα σου.
8. Δυναμωτικό αντιοξειδωτικό smoothie
Συστατικά:
> 1 κουταλάκι σκόνη πρωτεΐνης
> 1 φλιτζάνι βατόμουρα
> 1 φλιτζάνι λιωμένης μπανάνας
> 1 κουταλιά της σούπας μέλι
> 1 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου
Οδηγίες:
Όλα στο μίξερ μέχρι να γίνουν ρευστή κρέμα.
9. Πρωινό με πρωτεΐνη και πλιγούρι βρώμης
Συστατικά:
> 2 φλιτζάνια χυμός μήλου χωρίς ζάχαρη
> 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο αμυγδάλου
> 3 κουταλιές της σούπας γάλα καρύδας χωρίς ζάχαρη
> Κανέλα
> 1 κουταλιά σκόνη πρωτεΐνης
> Φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο (προαιρετικά)
> Φρέσκα ή αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς (προαιρετικά)
Οδηγίες:
Βάλε όλα τα συστατικά σε ένα μικρό κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνέχεια για να μην κολλήσει ή σβολιάσει το μείγμα. Αφού σερβιριστείς σε ένα βαθύ μπολάκι, προσθέτεις τα φρέσκα ή αποξηραμένα φρούτα και τους ξηρούς καρπούς για επιπλέον υφή και γεύση.
10. Milkshake σοκολάτα
Συστατικά:
> 1 κουταλιά του ορού γάλακτος σε σκόνη με γεύση σοκολάτας
> 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο αμυγδάλου
> 200 γραμμ. γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη
> Τριμμένα παγάκια
Οδηγίες:
Ανακατεύεις τα πάντα μέσα στο μίξερ έως ότου μεταμορφωθούν σε ένα κρεμώδες ρόφημα.
Πηγή: askmen
Fitsteps.gr – Αθλητικό Blog με θέματα γυμναστικής, διατροφής, υγείας και ευεξίας.
