ΥΛΙΚΆ
- 1 κιλό κιμά κοτόπουλο ( ή μοσχαρίσιο)
- 3/4 κούπας τριμμένο κρεμμύδι
- 2 κουταλιές μαϊντανό
- 5 κουταλιές quaker
- 1 μικρή ντομάτα, τριμμένη (προαιρετικά)
- 1-2 κουταλάκια ρίγανη
- 1/4 κούπας λάδι
- αλάτι,πιπέρι
- 2 κρόκους αυγά
- 2 κουταλάκια ξύδι
ΕΚΤΈΛΕΣΗ
Σε ένα μπολ ανακατέψτε τον κιμά με τα υπόλοιπα υλικά. Ζυμώστε καλά το μίγμα, βρέχοντας συχνά τις παλάμες σας με νερό. Αν θέλετε να γίνουν ακόμα πιο αφράτα, προσθέστε στο μίγμα του κιμά 1/4 κουταλάκι σόδα διαλυμένη σε λίγο νερό. Προαιρετικά, σκεπάστε το μίγμα κι αφήστε το να σταθεί στο ψυγείο 2 ώρες. Πλάστε 8-10 μπιφτέκια, αλείψτε τα με λ’αδι και ψήστε τα στα κάρβουνα ή στο γκριλ 7-8 λεπτά από την κάθε πλευρά.
Πηγή: www. quakeroats.gr
Fitsteps Tips
Σερβίρετε με πράσινη σαλάτα, για ένα ελαφρύ και ισορροπημένο γεύμα. Ωραίο γεύμα το χειμώνα είναι με μπρόκολο ή χόρτα. Το καλοκαίρι με αγγουροντομάτα και λίγο cotagge cheese. Επίσης, μπορείτε να το συνδυάσετε με άγριο ρύζι ή καστανό και γίνεται ένα πλούσιο γεύμα για αθλητές και όχι μόνο.
Fitsteps.gr – Αθλητικό Blog με θέματα γυμναστικής, διατροφής, υγείας και ευεξίας
