Μια πολύ ωραία συνταγή με πλούσια γεύση αλλά χωρίς τα λιπαρά της αυθεντικής καρμπονάρα.
ΥΛΙΚΆ
- 1/2 κιλό μακαρόνια ολικής άλεσης
- 4 ασπράδια αυγών
- 5 ποτήρια γάλα 0%
- 2 πακέτα τυρί cottage ή τυρί κρέμα με χαμηλά λιπαρά
- 200 γρ. τυρί τριμμένο arla delite 5%
- 5 φέτες βραστό φιλέτο γαλοπούλας κομμένο σε κομματάκια
- μανιτάρια
- πιπεριά (προαιρετικά)
ΕΚΤΈΛΕΣΗ
Βράζουμε τα μακαρόνια (τριάντα λεπτά περίπου), τα σουρώνουμε και τα βάζουμε σε ταψί. Χτυπάμε τα ασπράδια σε σφιχτή μαρέγκα και περιχύνουμε τα μακαρόνια. Ανακατεύουμε τα μακαρόνια με τη μαρέγκα. Ρίχνουμε το γάλα, το τυρί, τη γαλοπούλα τα μανιτάρια και τη πιπεριά και ανακατεύουμε ξανά. Aπό πάνω ρίχνουμε το τριμμένο τυρί, τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε για μισή ώρα σε μέτρια φωτιά.
Fitsteps Tips
Ανάλυση θρεπτικών συστατικών
Ανά Μερίδα
Θερμίδες 3.165 633
Υδατάνθρακες 315 γρ. 63 γρ.
Πρωτεϊνες 330 γρ. 66 γρ.
Λίπη 58 γρ. 9 γρ. (μαγειρεμένο με τυρί cottage)
Κυτταρικές ίνες 11 γρ. 2 γρ.
Χοληστερίνη 130 mg 26 mg
Fitsteps.gr – Αθλητικό Blog με θέματα γυμναστικής, διατροφής, υγείας και ευεξίας.
